Obecnie pracuje jako Przedstawiciel Europejskiego Funduszu Inwestycyjnego (EFI) na Polskę. W ramach tego mandatu, pelni on role ambasadora EFI oraz promotora wykorzystywania inicjatyw EU w Polsce w celu podniesienia inwestycji prywatnych oraz poprawy konkurencyjności i innowacyjności gospodarki w Polsce. Za swój wkład w edukowanie rynku finansowego o dostepnych instrumentach EU w Polsce, został wyróżniony specjalną nagrodą nadana przez Zwiazek Bankow Polskich oraz Krajowy Punkt Kontaktowy do spraw instrumentow EU. Przed objęciem mandatu w Warszawie, Dr. Pruchnik przeprowadził inwestycje EFI w pośredników finansowych (banki, fundusze inwestycyjne, firmy leasingowe oraz fintech) w 15 krajach EU o łącznej kwocie EUR2.5mld. W przeszłości związany z HSBC Group w Polsce (jako specjalista do ładu korporacyjnego) oraz Wielkiej Brytanii (najpierw w dziale strategii a następnie jako dyrektor bankowości korporacyjnej). Wcześniej, pracował jako ekonomista w NBP oraz konsultant dla: Banku Światowego oraz ONZ. Otrzymał doktorat na SGH (promotor prof. L. Balcerowicz). W trakcie studiów odbył wyjazdy naukowe m.in. na Georgetown University oraz Harvard University. Jego doktorat – prezentujący wyniki badań projektu naukowego pt. „Zagadki kryzysów bankowych”, realizowanego w ramach Diamentowego Grantu MNISW – otrzymał pierwszą nagrodę w konkursie Bankowego Funduszu Gwarancyjnego na najlepsze rozprawy o tematyce stabilności finansowego (2023).